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Os amantes de carnes nobres e churrasco têm um encontro marcado no próximo sábado (24/5), com a 8ª edição do Madalena BBQ Festival. O tradicional evento acontece na fábrica da Cervejaria Madalena, em Santo André, e é conhecido por suas estações de carnes premium, chope artesanal, música ao vivo e atrações para toda a família. A entrada custa R$ 20.
Neste ano, o festival promete uma experiência ainda mais imersiva, com pratos preparados ao vivo por chefs renomados, oferecendo ao público uma vivência gastronômica interativa e saborosa. Além da gastronomia de alto nível, o evento contará com espaço kids e uma programação musical para embalar o dia.
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Com curadoria dos chefs Renan Leonessa e Roberto “Fininho” Navarro, o Madalena BBQ Festival é realizado desde 2015 nas instalações da cervejaria e já se tornou tradição no calendário da cidade. “O festival celebra e reúne amantes da gastronomia, cervejas artesanais e música ao vivo, proporcionando uma experiência única de sabores, entretenimento e confraternização”, destaca Leonessa.
Conheça as estações e os chefs responsáveis:
Estação do Salmão à la Plancha
As chefs Joana e Aline apresentam uma combinação perfeita de textura e sabor com o salmão preparado na plancha.
Estação Brisket com Coleslaw
Especialista em American BBQ, o chef Rufus impressiona com sua técnica e traz um Brisket Angus suculento acompanhado de coleslaw “como você nunca provou”.
Estação Burguer Angus Defumado com Bacon Caramelizado e Cheddar
O chef Will aposta em uma fusão Texas-Brasil com seu hambúrguer defumado, bacon caramelizado e cheddar, equilibrando sabores doces e picantes.
Estação Fogo de Chão
Uma verdadeira celebração das carnes, com cortes como costela bovina, porchetta, linguiça artesanal, cupim e arroz carreteiro com ossobuco. No comando: Will Churras, Fininho, Bruno Topo e JP Churrascoterapia.
Estação Ancho com Creme de Gorgonzola e Chorizo com Laroca
O chef Laroca, mestre da parrilla, apresenta cortes nobres com um exclusivo creme de gorgonzola criado em parceria com o chef Edu Guedes.
Estação Panquecas de Dulce de Leche
O chef Caverna finaliza com chave de ouro: panquecas caramelizadas ao vivo com a “Escobilla Caliente” — um rodo de aço em chamas que derrete o açúcar sobre a massa. Acompanha sorvete de baunilha.
SERVIÇO
Local: Fábrica da Cervejaria Madalena, Rua Araçatuba, 137, Santo André.
Data: 24 de maio de 2025.
Horário: A partir das 12h.
Atrações: Diversas estações de churrasco com carnes premium, chopp artesanal, música ao vivo e atividades para crianças.
Ingresso: R$ 20.
Mais informações: (11) 96640-5588 (WhatsApp).
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